La cooperativa a miglio zero!

Pescato e Mangiato

Materie prime del territorio

Trasparenza d'amare

Pescato e Mangiato

A Marina Porto Antico il menù lo decidono i nostri pescatori
Il pesce da noi è protagonista
Un Menù dedicato al pesce, un grande braciere a 10 fuochi, bracieri da tavolo, un dehor in Marina Porto Antico, una Cooperativa di Pesca, una squadra di chef di talento: questi sono i nostri ingredienti giusti.

La cooperativa a miglio zero!

La Società Cooperativa ha diverse motopesche di varia stazza lorda che esercitano la piccola pesca con sistemi artigianali come reti, nasse, palangari, lenze, sciabica ad una distanza dalla costa da tre a sei miglia. La tipologia del pescato varia a seconda dei sistemi utilizzati: aragoste, aguglie, boghe, cernie, scorfani, pagri, ricciole, mendole, merluzzi, palamiti, saraghi, suri, triglie, calamari, polpi, seppie.

Trasparenza d’amare

Alcuni consigli per la conserva di una prelibatezza senza tempo
Perché cucinare nel barattolo di vetro è facilissimo!? Perché, in pochi minuti, si infilano nel barattolo gli ingredienti e si mette tutto a cuocere nell’acqua che bolle.

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